Revelados os vencedores do 4º Concurso da Qualidade do Cacau Capixaba

Nesta quinta-feira (22) foram revelados os vencedores do 4º Concurso da Qualidade do Cacau Capixaba. Ana Cláudia Milanez Rigoni levou o título de campeã na “Categoria Linhares”, e também o “Destaque Estadual”. O produtor de Colatina, Leomarci Pedro Cassaro, garantiu o primeiro lugar na “Categoria demais municípios do Espírito Santo”. 

Ana Cláudia é da Fazenda Guarani, localizada em Bebedouro, e conquistou recentemente o primeiro lugar na categoria “Cacau Varietal Especial”, no II Concurso Nacional de Qualidade de Cacau - Brazilian Cocoa Awards.

O produtor de Colatina, Leomarci Pedro Cassaro, trabalha há quatro anos com o cacau e contou quais as práticas aplicadas na lavoura que levou ao título do melhor cacau na “Categoria demais municípios do Espírito Santo”. “Tive todo o cuidado com as frutas, deixei as amêndoas curtirem no próprio mel, de secar no calor tipo de barcaça e vedei todas as caixas para que nenhum inseto entrasse, por exemplo, tudo isso para não dar gosto de nada e deixar somente o sabor da amêndoa do cacau. Estou muito feliz com esse título de um fruto que tem recebido muito destaque nos últimos anos, por isso vou expandir meu plantio”, disse o produtor.

O primeiro colocado levou o prêmio de R$ 5 mil, o segundo R$ 3 mil e o terceiro lugar R$ 1,5 mil. A prova que definiu os vencedores foi as amostras de amêndoas processadas nos laboratórios do CIC e transformadas em chocolate para degustação. Antes, passaram por uma seleção após análises físico-químicas no Centro de Inovação do Cacau (CIC).

O concurso é uma realização da Prefeitura de Linhares, do Comitê Nacional de Qualidade de Cacau Especial (CNQCE), Chocolates Garoto, com a Correalização do Governo do Estado, Incaper, Ceplac ES/BA, Sebrae, FAES/Senar/SRL, Centro de Inovação do Cacau (CIC), com apoio institucional do Sicoob, Acau, Apropeba, Coopercau e organização do Instituto Ampliê. Confira os vencedores:

Categoria Linhares

1º lugar – Ana Cláudia Milanez Rigoni – 7,60 pontos

2º lugar – Fernando Buffon – 7,25 pontos

3º lugar – Dorian Neves Rangel – 7,10 pontos

Categoria demais municípios do Espírito Santo

1º lugar – Leomarci Pedro Cassaro – 7,10 pontos

2º lugar – Cassio Vinicio Cassaro – 6,75 pontos

3º lugar – Cristina Dadalto – 6,60 pontos

50 amostras inscritas

No 4º Concurso da Qualidade do Cacau Capixaba foram inscritas na “Categoria Linhares” 33 amostras e outras 17 na “Categoria demais municípios do Espírito Santo”, contando com participantes de 8 municípios capixabas, entre elas Conceição da Barra,

Alegre, Aracruz, Colatina, Sooretama, Iconha, Pancas e Rio Bananal. As informações são da PML.