Linhares 222 anos: Fim de semana com Festival Internacional do Chocolate e Cacau

Começou nesta quinta-feira (18), em Linhares, o maior evento no segmento Chocolate, Cacau e derivados da América Latina, o Chocolat Espírito Santo, Festival Internacional do Chocolate e Cacau, que é aberto ao público para visitação. A expectativa da organização do evento é de que 20 mil pessoas passem pelo Cerimonial Conceição Hall, no bairro Colina, até o domingo (21/8), último dia de festival.  O evento faz parte das comemorações dos 222 anos de fundação de Linhares.

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Para quem for prestigiar o festival, a entrada é franca e terá acesso à Feira do Chocolate, ao Ateliê do Chocolate e à Cozinha Kids, inclusive podendo degustar e levar para casa os produtos que serão comercializados no local.

O secretário municipal de Agricultura, Aquicultura, Pecuária e Abastecimento, Franco Fiorot, comentou sobre a expectativa em receber o evento que tem como parte integrante a cerimônia de premiação da 6ª edição do Concurso de Qualidade de Amêndoas de Cacau Capixaba que acontecerá na quinta-feira, dia 18. 

“Linhares traz para o Espírito Santo esse festival que movimentará a cadeia produtiva, abrindo oportunidades de negócios e, também, para divulgarmos o potencial que a amêndoa cultivada na nossa cidade têm no cenário nacional e internacional”, destacou o secretário, lembrando que Linhares hoje 85% da produção de todo o estado do Espírito Santo, e umas das maiores produtoras do fruto do Brasil. 

Confira a programação completa do festival:

18/8 – QUINTA-FEIRA 

Feira do Chocolate

19h – Abertura oficial

 Ateliê do Chocolate

19h – Chef Abner

Auditório

20h - Cerimônia de premiação da 6ª edição do Concurso de Qualidade de Amêndoas de Cacau Capixaba

19/8 – SEXTA-FEIRA

Feira do Chocolate

14h - Abertura 

Ateliê do Chocolate

14h - Chef Abner

Auditório - Fórum do Cacau

15h - Custos de produção na cultura do cacau

Cristiane de Oliveira Veronesi - Supervisora Geral do Programa de Assistência Técnica e Gerencial Senar

15h40 - Produtividade – Manejo para altos índices de produção

Maurinho Rossoni - Produtor de cacau do Espírito Santo

16h20 - Cacau Premium – Como produzir cacau especial com adoção de boas práticas agrícolas

Fernando Bufon| Produtor Sítio Dona Nita e Chocolatier – Chocolate Barcaça

17h - Políticas Públicas

Ivaldo Santana, coordenador do Programa de Desenvolvimento da Cadeia Produtiva da Cacauicultura no Pará (Procacau)

Franco Fiorot – Secretário Agricultura Linhares - Programa de Revitalização da Cultura do Cacau de Linhares.

18h20 - Prevenção e Vigilância a Monilíase do Cacaueiro

Paulo Albuquerque – Auditor Fiscal MAPA

19h - Indicação Geográfica como vetor de desenvolvimento econômico

Anselmo Buss Junior – Consultor Inovates

Cozinha Show

15h - Chef Janaína Cookies

17h - Chef Sulamita

19h - Chef Lu Neves 

Cozinha Kids

14h45 - Karla Leal

16h - Karla Leal

17h15 - Natalia Marinho

18h30 - Karla Leal

19h45 - Karla Leal

20/8 – SÁBADO

 Feira do Chocolate

 14h - Abertura

Ateliê do Chocolate

14h- Chef Abner 

Auditório - Chocoday 

15h - Cases de marcas capixabas de chocolate e derivados de cacau

- Alexandre Pontual, quarta geração de cacauicultor, na fazenda Mucuri - Chocolates Ana Bandeira

- Pedro Dalcomo | Pepe Chocolates (Santa Teresa)

- André Luiz Scampini | Cacauhualt

- José Manoel Monteiro de Castro | Chocolate Espírito Santo

- Mesa de perguntas e debate 

17h – A diversificação e verticalização na cadeia produtiva do cacau e chocolate

Emir de Macedo Gomes Filho – produtor de cacau de Linhares/ES, premiado nacional e internacionalmente

17h40 - Indicação Geográfica como agrega valor ao produto no mercado

André Luiz Scampini | Secretário Executivo ACAU 

18h20 - Reconhecimento do chocolate capixaba no mercado mundial

Paulo Roberto Gonçalves – CEO Espírito Cacau 

19h - Novos Paradigmas para Cacau Fino

Albertus Eskes 

Cozinha Show

15h - Chef Chef Fabio Correa

17h - Chef Karla Leal

19h - Chef Lu Neves

Cozinha Kids

14h45 - Karla Leal

16h- Karla Leal

17h15 - Natalia Marinho

18h30 - Karla Leal

19h45 - Karla Leal

21/08 – DOMINGO

Feira do Chocolate

14h – Abertura 

Ateliê do Chocolate

14h - Chef Abner 

Cozinha Show

15h - Chef Abner

17h - Chef Karla Leal

19h - Chef Evelize Fraga 

Cozinha Kids

14h45 - Karla Leal

16h - Karla Leal

17h15 - Natalia Marinho

18h30 - Karla Leal

19h45 - Karla Leal Fonte e foto: PML).