Colônias bacterianas são encontradas em carne clandestina apreendida em Vila Velha

Vila Velha - Observe essas "bolinhas" amarelas sobre os ossos da carne em destaque nas fotos: Elas são colônias bacterianas que cresceram principalmente por problemas na manipulação e frio deficiente. Esse produto era negado em estabelecimentos oficiais por estarem ruins e eram recebidos pelo suspeito preso em Vila Velha, numa operação de combate ao comércio clandestino de carnes no Estado, e que foi realizada pela Delegacia Especializada de Defesa do Consumidor (Decon), em conjunto com o Instituto de Defesa Agropecuária e Florestal do Espírito Santo (Idaf), nesta terça-feira (05), em Vila Velha. Na ocasião, foram apreendidas cerca de 15 toneladas de carne, que estavam sendo embaladas sem autorização, em local com condições sanitárias incompatíveis.

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E... prepare o estômago: É que ao menos 40 supermercados da Grande Vitória adquiriram carne suína armazenada de forma irregular pela empresa que não tinha autorização para funcionar como frigorífico. 

Esses e outros detalhes foram passados pela Polícia Civil durante a coletiva de imprensa que não divulgou nomes. As 15 toneladas de carne estavam no estabelecimento que fica no bairro Ilha das Flores. O proprietário foi multado pelo Idaf e vai responder por crime contra as relações de consumo, com penas previstas entre 2 a 5 anos de prisão, se condenado. 

A Polícia Civil explicou que, a princípio, os supermercados não sabiam que a empresa era irregular. Apesar de não possuir selo de inspeção do Idaf, a carne era vendida embalada a vácuo, com rótulo e até logomarca.