Incrível! 7 derivados do coco para incluir na sua dieta

Ao longo dos últimos 10 anos, os produtos à base de coco tornaram-se itens básicos na cozinha. Seja por algum tipo de restrição alimentar, ou somente para incluir hábitos mais saudáveis na sua dieta, as pessoas têm procurado este alimento versátil e aliado de uma dieta balanceada.

Antigamente, o mais fácil de ser encontrado eram a água de coco, o leite de coco e o coco ralado; Agora ficou muito fácil de encontrar seus derivados, que vão desde o óleo de coco ao leite de coco, passando pela farinha branca ou a integral (mais escurinha), agora não somos mais estranhos à moda do coco.

Mas, você sabia que existem inúmeras opções não comestíveis que também aproveitam os poderes antibacterianos, antifúngicos e hidratante do coco?

A indústria da beleza já conhece os inúmeros benefícios do coco, e utiliza este ingrediente na confecção de seus produtos.

Experimente usar o óleo de coco como hidratante para sua pele;

E antes que pergunte, não precisa ser um óleo especial, use o mesmo que utiliza nas suas receitas, veja como aplicar e se beneficiar de seu uso, neste artigo:

-Benefícios do Óleo de Coco na Pele

O coco está por toda parte e não custa nada descobrir sua versatilidade.

O coco é um fruto que todos conhecem, mas ao longo dos últimos anos ela ganhou um novo status .

Produtos à base de coco tornaram-se itens indispensáveis para os que almejam uma alimentação mais saudável, e ele foi incluído na rotina diária. Confira abaixo 7 Derivados do Coco para Incluir na sua Dieta: 

1- Leite de coco:

Amplamente conhecido e utilizado na culinária.

Hoje você encontra várias marcas no supermercado, ou pode fazer o seu leite de coco caseiro;

Veja como é fácil: Faça em casa Leite de Coco

2- Água de Coco:

Para hidratar e refrescar seu corpo e repor sais minerais, ainda contribui para saúde dos rins e auxilia na ressaca.

Com baixo teor de açúcares e gorduras, é um excelente substituto de sucos e refrigerantes.

3- Farinha de Coco:

A farinha de coco, além de ser uma farinha lowcarb (com baixo índice de carboidratos), ajuda a emagrecer por ser rica em fibras.

Ótima opção para os intolerantes ao glúten, já que não contém glúten em sua composição.

Rica em gorduras saudáveis, ela ainda tem o poder de provocar a sensação de saciedade.

O único cuidado ao usá-la em suas receitas, é que ela acaba ressecando um pouco e é melhor que esteja misturada com outro tipo de farinha (amêndoas, grão de bico), ou então deixe sua receita mais úmida do que de costume.

4- Açúcar de Coco:

O açúcar de coco possui uma coloração acastanhada e tem um leve sabor residual, que para muitos pode ser desagradável.

No entanto, a grande vantagem é que ele tem Índice Glicêmico baixo, sendo uma ótima opção para certos grupos de pessoas, tais como:

- Pré diabéticos

- Seguidores da dieta LowCarb

- Pessoas que querem emagrecer

5- Óleo de Coco:

O óleo de coco é praticamente composto por gorduras boas;

É excelente para fritar, já que mesmo tem um poder de queima superior aos outros óleos.

Estudos mostram que mesmo em altas temperaturas, suas qualidades não se deterioram.

O óleo de coco pode ser encontrado líquido (no calor) ou sólido (em temperaturas mais frias), de qualquer maneira ele não perde suas características.

E para quem não gosta do aroma, já é possível encontrar no mercado óleo de coco sem sabor.

6-Manteiga de Coco:

Derivada do coco, é uma ótima opção para quem segue uma dieta vegana ou vegetariana. A manteiga é bem consistente, sendo ideal para substituir a tradicional no dia a dia.

É um produto natural, possuindo todas as propriedades do coco e podendo ser até mais atrativo que o óleo, já que não passa por nenhum tipo de processamento que tire suas propriedades.

Possui uma grande porção de fibras, auxiliando o bom funcionamento do intestino.

7- Polpa do coco:

A polpa do coco pode ser consumida fresca ou seca;

É um excelente lanche que traz saciedade e gorduras ricas para sua dieta,

Isto acontece porque a polpa tem um alto teor de fibras, gorduras do bem e sais minerais.

É ótima para quem precisa por o intestino para funcionar; além de ser lowcarb.

A polpa fresca não dura muitos dias na geladeira, depois de uns 3 dias ela começa a azedar.

Caso não consuma antes disso, é melhor congelar e ir tirando aos poucos para seu consumo. 

Observações:

O coco e seus derivados devem ser comidos com moderação, pois apesar de serem extremamente saudáveis e trazerem enormes benefícios para a saúde , eles são calóricos.

Comendo com moderação, são ótimos aliados para sua dieta.

No site Sekyfoods, você encontra várias receitas com este poderoso ingrediente. 

Espero que tenham gostado do post !!! Escrevam nos comentários quais as maneiras que preferem consumir o coco e seus derivados.

Até a próxima! (Por Suzana Yazbek).