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Saiba quem venceu o Concurso de Qualidade do Café de Linhares

Farias, Chapadão das Palminhas e Japira em destaque!

02/12/2018 07h13
Por: Redação
Saiba quem venceu o Concurso de Qualidade do Café de Linhares

Produtores de Farias, Chapadão das Palminhas e Japira venceram o Concurso de Qualidade do Café Conilon de Linhares.

Anderson Damasceno (Farias), Raimundo Soares Filho (Chapadão das Palminhas), e Marinaldo Marquiori (Japira), destacaram-se, respectivamente, no primeiro, segundo e terceiro ,lugar. A cerimônia aconteceu na tarde de sexta-feira (30), na Fazenda Experimental do Incaper.

O concurso recebeu 54 inscrições e cafeicultores participantes realizaram a implantação dos protocolos de qualidade constantes no programa, nas suas propriedades, recebendo orientações de técnicos parceiros do programa., e o evento é uma iniciativa da Prefeitura de Linhares, por meio da Secretaria Municipal de Agricultura, em parceria com instituições públicas e privadas.

De acordo com a Prefeitura de Linhares, das 54 inscrições foram classificados dez produtores finalistas: Anderson Damasceno (Farias); Bruno Rosa Pessotti (Farias); Eduarda Marquiori (Japira), Irineu Coradini (Dr. Jones); Maria Cerutti (Japira); Marilda Parma (Japira); Marinaldo Marquiori (Japira); Raimundo Soares Filho (Chapadão das Palminhas); Renato Bianchini (Rio Quartel) e Robson dos Reis (Terra Alta).

Todos receberam certificado de qualidade, e os três primeiros lugares receberam ainda premiação em dinheiro: R$ 3,5 mil ao 1º colocado; R$ 2,5 ao 2º; e R$ 1,5 para o 3º.

O processo de avaliação considerou sabor, retro gosto, salinidade, acidez, amargura e doçura, sensação na boca durante a degustação, equilíbrio e conjunto dos elementos. Estes elementos totalizam até 100 pontos para os cafés e, a partir de 80 pontos, são classificados como robustas finos.

O processo contou também, com a fase de sustentabilidade, onde a comissão técnica organizadora realizou visitas as propriedades classificadas para verificação dos aspectos de sustentabilidade descritos no edital.

 

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