Além de amor ao que faz (isto ela coloca em primeiro plano “após a ajuda de Deus”), mais de 23 anos de experiencia, na verdade, 23, está na lista dos itens para o sucesso do feijão tropeiro preparado pela Dona Eva, a responsável pelos pratos que postamos nas dicas para o almoço com entrega em todos os bairros de Linhares. “Acredito que a experiência é um dos fatores fundamentais para o meu sucesso profissional”, diz ela. E agora vamos saber um pouco mais. Vejamos:

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Segredo – Perguntamos sobre o tempo que a cozinheira consome para o preparo dessa receita especial, já que ninguém consegue igualar quando as pessoas pedem por aí “quero um feijão tropeiro igual ao que a Dona Eva faz”, e ela respondeu assim: “Cerca de 40 minutos e inclui mais de 10 condimentos. Essa receita é um segredo de família, passada por gerações”.

Também ficamos curiosos sobre a rotina para poder dar conta de tudo, já que a cozinheira faz questão de fazer tudo, contando apenas com auxiliares: “Meu dia geralmente começa às 5h30, mas aos domingos início às 4h devido à alta demanda nesse dia. É puxado, mas quando a gente faz com amor, parece que trabalhamos naquele horário convencional”, respondeu.

Equipe – Conforme nos informou a cozinheira Nota 10, a equipe responsável pelo processo, desde a preparação até a entrega na casa do cliente, é composta por 10 pessoas. E ela está sempre atenta ao que acontece, ficando de olho nas mensagens dos pedidos, constatando se a entrega está dentro do tempo hábil, ou seja, coordena tudo para que a palavra “sucesso” esteja presente ao menor detalhe.

A empresa fica no bairro Nova Esperança, e a entrega atende todos os bairros de Linhares.